Alho reduz risco de cancro

Cientistas da Universidade da Carolina do Norte, em Chapel Hill, nos EUA, apresentaram evidências de que o consumo regular de alho cru ou cozido diminui o risco de certos tipos de cancro. Segundo os pesquisadores, o alho evita o aparecimento de tumores no estômago e no caso de cancro no intestino, o perigo é reduzido em mais de dois terços.

Esta descoberta foi como "um balde de água fria" nos suplementos de alho. Até então pensava-se que este não era benéfico. Uma das razões apontadas para essa "ineficácia" repousava no processamento do produto, que destruiria alguns princípios activos. (Notícias 13/11/2000)

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